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    白灼大虾怎么做

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  • 2024-10-26
最佳答案
白灼大虾是一道非常美味且简单的海鲜菜肴,以下是一种常见的做法:
所需材料:
1. 大虾 500克 2. 生姜 3片 3. 葱 2根 4. 料酒 适量 5. 生抽 适量 6. 盐 适量 7. 白胡椒粉 适量 8. 香菜 适量(可选) 9. 油 适量 步骤:
1. 准备新鲜的大虾,剪去虾须和虾脚,洗净备用。
2. 生姜切片,葱切段备用。
3. 在锅中加入适量的水,放入生姜片、葱段和适量的料酒,大火烧开后转小火煮5分钟,让葱姜酒的香味充分融入水中。
4. 将大虾放入锅中,用筷子轻轻搅拌,使大虾均匀受热。
5. 中火煮2-3分钟,待大虾变色后捞出,放入盘中备用。
6. 将锅中的水倒掉,保留一些葱姜油的汤汁在锅中。
7. 加入适量的生抽、盐和白胡椒粉,搅拌均匀,制成调料汁。
8. 将调料汁淋在煮好的大虾上,撒上切好的香菜末即可。
温馨提示:
1. 大虾煮的时间不宜过长,否则口感会变老。
2. 可以根据个人口味调整调料汁的浓度。
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